قهوه و شکلات، دو طعم پرطرفدار که در ترکیب باهم نوشیدنی های متنوعی را خلق می کنند. هر کدام از این خوشمزه ها، ویژگی های منحصربه فرد خود را دارند و برای سلیقه های مختلف مناسب هستند.
حال این سؤال را از شما داریم آیا تا به حال وایت چاکلت را امتحان کرده‌اید؟ اگر هنوز با آن آشنایی ندارید، این مقاله به شما کمک می کند تا با این نوشیدنی بیشتر آشنا شوید.
وایت چاکلت چیست؟
وایت چاکلت یا شکلات سفید یکی از محبوب‌ترین انواع شکلات ها است که با طعم شیرین و بافت نرم خود طرفداران زیادی دارد. برخلاف شکلات تلخ و شیری، این محصول حاوی پودر کاکائو نیست و طعم آن بیشتر از کره کاکائو، شیر و شکر تشکیل شده و بافتی کرمی و لطیف دارد.
وایت چاکلت چه تفاوتی با هات چاکلت دارد؟
این شکلات طعمی شیرین‌تر نسبت به هات چاکلت دارد، زیرا فاقد تلخی طبیعی دانه‌های کاکائو است. دوستداران شکلات اگر به دنبال طعمی لطیف و شیرین هستید و از تلخی شکلات قهوه لذت نمی برید، می توانند برای یک بار هم که شده این نوع نوشیدنی را امتحان کنید تا عاشق طعمش شوید.
از نظر ارزش غذایی این نوشیدنی چربی بیشتر و کالری بالاتری نسبت به هات چاکلت دارد. اما این نکته را در نظر بگیرید که هات چاکلت به خاطر داشتن کاکائو در ترکیبات خود حاوی مقادیر بالایی آنتی‌اکسیدان است، اما این شکلات بیشتر به دلیل طعم ملایم و خامه‌ای خود محبوبیت پیدا کرد. بنابراین، برای انتخاب بهتر، باید به سلیقه و هدف تغذیه‌ای خود توجه کنید.
وایت چاکلت و فواید آن برای سلامتی
این نوشیدنی پرطرفدار هرچند فاقد برخی از ترکیبات مغذی کاکائو است، اما هنوز هم فواید خاص خود را دارد. کره کاکائو موجود در آن سرشار از اسیدهای چرب مفید بوده که می تواند به نرم و لطیف نگه داشتن پوست کمک کند. همچنین، به دلیل دارا بودن وانیل و مقادیر مناسبی از شیر، این نوشیدنی حس آرامش‌بخشی به فرد القا می کند و استرس روزمره را کاهش می دهد.
از طرف دیگر، اگرچه کالری بالایی دارد، اما اگر به اندازه متعادل مصرف کنیم یک انتخاب مناسب برای یک میان وعده خوشمزه است. همچنین به خاطر نداشتن پودر کاکائو در ترکیبات خود می تواند برای افرادی که به کاکائو حساسیت دارند مفید باشد.
مواد لازم و دستور تهیه وایت چاکلت
برای تهیه یک وایت چاکلت خوشمزه و خانگی، شما به موارد زیر نیاز دارید:
- شیر: 4 فنجان
- شکلات سفید خرد شده: تقریباً 226 گرم
- عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
- شکر: به مقدار دلخواه (اختیاری)
- ظرف : لیوان ماگ یا ماگ شیشه ای
بعد گرم کردن شیر شکلات سفید و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا به طور کامل ذوب شود. این نوشیدنی گرم را می توان با خامه یا تکه های شکلات سفید سرو کرد.
نکته‌ای که باید توجه داشت، این است که میزان شیرینی آن را می توانید با افزودن کمی شکر به دلخواه تغییر دهید. حتی اگر طعم آن را می پسندید می توانید به صورت یک نوشیدنی گرم برای روزهای سرد به راحتی در خانه تهیه کنید.
وایت چاکلت: از ترکیبات تا نحوه مصرف
از ترکیب اصلی کره کاکائو، شیر و شکر می توان این نوشیدنی را تهیه کرد اما به دلیل نداشتن پودر کاکائو در ترکیباتش رنگ سفید متمایزی دارد. برخلاف شکلات های تیره، طعم آن بسیار لطیف و شیرین بوده و معمولاً در تهیه دسرها یا نوشیدنی های گرم استفاده می شود. این شکلات گزینه خوبی برای افرادی است که از طعم تلخ کاکائو لذت نمی برند.
نحوه مصرف هم بسیار متنوع است. شما می توانید آن را به عنوان پایه نوشیدنی هایی مانند هات چاکلت سفید استفاده کنید یا به صورت تکه های کوچک در دسرها به کار ببرید. همچنین، اضافه کردن وایت چاکلت به قهوه یا شیر نیز ترکیب های جدید و خوش طعمی را به وجود می آورد که به شما توصیه می کنیم برای یک بار هم که شده آن را امتحان کنید.
آیا وایت چاکلت برای کودکان مناسب است؟
این نوع نوشیدنی به دلیل طعم شیرین و بافت کرمی، برای بسیاری از کودکان جذاب است. اما به خاطر محتوای بالای شکر و چربی، مصرف آن را باید کنترل کنید. کره کاکائو موجود در آن به عنوان منبع چربی محسوب می شود و می تواند در صورت مصرف زیاد باعث افزایش وزن و ایجاد مشکلاتی نظیر پوسیدگی دندان شود. پس بهتر است والدین مصرف این نوع شکلات را به خاطر شیرینی زیادش محدود کنند و فقط گاهی برای یک میان وعده یا دسر برای کودکان در نظر بگیرند.
علاوه بر این، مادرها باید به واکنش های آلرژیک نیز توجه کنند، به ویژه اگر کودک به لاکتوز یا دیگر مواد موجود در وایت چاکلت حساسیت دارد. پس در صورتی که مقدار مصرف رعایت شود، می تواند به عنوان یک خوراکی جذاب برای کودکان مورد استفاده قرار گیرد.
وایت چاکلت و دیابت: مصرف ایمن یا خطرناک؟
افراد دیابتی باید در مصرف وایت چاکلت بسیار محتاط باشند. زیرا محتوای بالای شکر و کربوهیدراتش، می تواند به سرعت سطح قند خون را بالا ببرد. در مقایسه با شکلات های تلخ که محتوای قند کمتری دارند، این نمونه انتخاب چندان مناسبی برای دیابتی ها نیست. با این حال، برخی از برندها انواع بدون قند را هم تولید می کنند که ممکن است گزینه بهتری برای افراد مبتلا به دیابت به حساب بیاید.
توصیه می کنیم افراد دیابتی قبل از مصرف هر نوع شکلات، با پزشک خود مشورت کنند و بعد بررسی برچسب مواد غذایی و اطمینان از ترکیباتش آن را میل کنند؛ زیرا ممکن است شکلات انتخاب شده دارای قند یا کربوهیدرات بیش از حد باشد که بسیار مضر است.
وایت چاکلت، یک لذت شیرین و سالم
وایت چاکلت، با طعم شیرین و بافت نرم خود، تجربه یک طعم بی‌نظیر را برای بسیاری از افراد رقم می زند. بنابراین، کلید اصلی در لذت بردن از این نوشیدنی، مصرف متعادل آن است. مانند هر خوراکی دیگری، این ماده نیز باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل در نظر گرفته شود. با انتخاب محصولی با کیفیت و بدون افزودنی های مضر و مصرف آن‌ها به همراه میوه ها، آجیل و سایر مواد غذایی سالم، می توان از خواص مثبت این خوراکی لذت برد.
در نهایت، می توان به عنوان یک میان وعده خوشمزه آن را در نظر گرفت، به شرطی که به صورت هوشمندانه و با آگاهی از خواص آن مصرف شود.
محصولات مرتبط
